臺中市霧峰區四德國小疑似食物中毒危機處理機制流程
壹、依據：
一、學校午餐工作參考手冊。
二、臺中市四德國小校園緊急事件處理實施計畫
貳、目的：
一、迅速處理食物中毒事件，使學童傷害減到最輕。
二、預防中毒事件擴大，產生不必要傷亡。
三、迅速處理中毒事件善後，避免類似事件再發生。
參、處理流程：
第一階段─接獲學生中毒狀況報告時
一、發現學童吃午餐後出現異狀後，級任老師立即將該學生送至健康中心。
二、護理師判斷為食物中毒後，打電話至119，請求派遣救護車支援，並通
知家長情況及護送的醫院。(如中毒人數眾多，請一一九通報，起動地區
緊急醫療網全力救援)。
三、行政同仁隨同救護車，至醫院了解情況，並隨時將醫生診斷情形及病房
號碼等最新消息回報學務主任。
四、校長召集【午餐食物中毒危機處理小組】，迅速針對中毒事件進行處理，
由發言人統一對外發言。
五、午餐秘書將學生食用殘餘食物、嘔吐物及留樣檢體，送衛生單位檢驗。
六、若食物中毒與菜的來源有關，則通知廠商共同處理中毒學生的照顧，並
進行醫療及保險理賠的協調。
七、學校將事情發生的經過及初步處理情形，以傳真或電話向教育主管機關
報備。處理過程、結果及書面報告，於事件善後再行送達主管機關。
第二階段─現場處理
一、迅速趕赴現場並登記中毒學生班級，姓名、症狀。
二、封鎖現場，管制交通，保持救護送醫行動之暢通。
三、行政同仁隨同救護車，至醫院了解情況，並隨時將醫生診斷情形及病房
號碼等最新消息回報學務主任。
四、尋問較清醒同學中毒可能原因。
五、蒐集証物，如：食物、嘔吐物、排泄物。
六、危機處理小組迅速成立指揮中心，管制全局，介配任務，並主動對外發
布消息。
七、迅速連絡家長，說明情況。
八、編組教師和職員進駐醫院協助救援，盡心盡力照顧學生，隨時向危機處
理小組回報狀況。
九、指揮中心建立看板，隨時登錄中毒學生姓名、症狀、病情、送醫之醫院
名稱、病房、床號、送(出)醫院時間等資料，以利管制，並方便家長探
詢。
十、過濾清查已先行返家之學生，避免遺漏，確定安全無慮為止。
十一、關照已先行返回之學生，一發現有可疑症狀，派員隨護即刻送醫。
第三階段─照料、慰問、善後
一、危機處理小組派人駐院照顧病患，照顧的人員主動隨時向其家人報告病
情。
二、向校長、危機處理小組簡報最新情況及陪同前往醫院慰問。
三、善後：
(一)若是因為廠商提供飲食不潔，引起細菌性中毒則專案求償。
(二)若是因為不法份子下毒，引起化學性中毒則協助警方破案以嚴懲不法。
(三)有學生不幸死亡，應成立治喪委員會協助辦理喪葬事宜。
(四)有效維護校園秩序，迅速恢復上課。
(五)加強飲食衛生宣導。
肆、午餐食物中毒危機處理小組組織及職掌(下略)
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