- Nov 03 Fri 2017 13:38
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- Nov 02 Thu 2017 13:43
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- Nov 02 Thu 2017 10:13
3招辨別「真」天然酵母
「天然酵母」一定天然？３招辨別好麵包
現在愈來愈多烘焙店家標榜「天然酵母」，以長時間發酵培養麵種，不但有提升麵包柔軟度、增添風味之效，還可減少食品添加物的使用，較具健康意識。但你買到的天然酵母，真的夠「天然」嗎？學會三個檢驗要點，你才能買到真正的天然酵母麵包。
1.淡酸味
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11/6-11/17 食材明細
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